โคฟี เนฮาจ ชาร์โคดี-เมนซาห์ (อังกฤษ: Kofi Nahaje Sarkodie-Mensah) เกิดวันที่ 14 สิงหาคม ค.ศ. 1981 เป็นนักมวยปล้ำอาชีพชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน ปัจจุบันเซ็นสัญญาสังกัดสมาคม ดับเบิลยูดับเบิลยูอี เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อว่า โคฟี คิงส์ตัน (อังกฤษ: Kofi Kingston)
โคฟีเปิดตัวครั้งแรกใน อีซีดับเบิลยู ปี 2007 ในรอว์ (27 ตุลาคม 2008) โคฟีได้จับคู่กับซีเอ็ม พังก์ เอาชนะโคดี โรดส์ และเท็ด ดิบิอาซี่ 2สมาชิกกลุ่มเดอะเลกาซี และคว้าแชมป์โลกแทคทีมมาได้ ก่อนจะเสียแชมป์ให้กับจอห์น มอร์ริสัน และเดอะ มิซ ในศึก โนเวย์เอาท์ (2009) โคฟีได้เข้าร่วมแมตช์อิลิมิเนชั่น แชมเบอร์ ชิงแชมป์โลกเฮฟวี่เวท แต่ยังไม่ทันจะขึ้นเวทีก็ถูกเอดจ์ลอบทำร้ายทำให้โคฟีเสียสิทธิ์ให้กับเอดจ์ ในรอว์ (1 มิถุนายน 2009) โคฟีสามารถคว้าแชมป์ยูเอสสมัยแรกมาได้จากเอ็มวีพี ก่อนเสียแชมป์ให้กับ เดอะมิซ ในรอว์ (5 ตุลาคม 2009)
ในศึก โอเวอร์เดอะลิมิต (2010) โคฟีสามารถคว้าแชมป์อินเตอร์คอนติเนนทัล มาได้จากดรูว์ แมคอินไตย์ ก่อนจะเสียแชมป์ให้กับ ดอล์ฟ ซิกก์เลอร์ ในสแมคดาวน์ 2010 ในศึก ซัมเมอร์สแลม (2010) โคฟีได้ขอท้าชิงแชมป์คืนจากซิกก์เลอร์แต่ก็ไม่สำเร็จ เพราะกลุ่มเดอะเน็กซัสได้มาก่อกวน ทำให้คู่นี้ไม่มีผลการตัดสิน ในสแมคดาวน์ (7 มกราคม 2011) โคฟีได้เอาชนะซิกก์เลอร์ และคว้าแชมป์อินเตอร์เป็นสมัยที่ 3 ได้สำเร็จ ก่อนจะเสียแชมป์ให้กับเวด บาร์เร็ตต์ ในสแมคดาวน์ (25 มีนาคม 2011) ในศึก เรสเซิลเมเนีย ครั้งที่ 27 โคฟีได้จับคู่กับบิ๊กโชว์, เคน และซานติโน มาเรลลา เจอกับทีมเดอะคอร์ ในแมตช์แทคทีม 8 คน สุดท้ายทีมของโคฟีก็เป็นฝ่ายชนะ โคฟีได้ย้ายจากสแมคดาวน์ไปอยู่รอว์ จากผลดราฟท์ในรอว์ (25 เมษายน 2011) ในศึก เอ็กซ์ตรีมรูลส์ (2011) โคฟีสามารถคว้าแชมป์ยูเอสเป็นสมัยที่2 ได้จากเชมัสในแมตช์จับฟาดใส่โต๊ะ แต่ก็เสียแชมป์ให้กับซิกก์เลอร์ ในศึก แคปิเทล พูนิชเมนท์ ในรอว์ (22 สิงหาคม 2011) โคฟีและอีแวน บอร์น สามารถคว้าแชมป์แทคทีม WWE มาได้โดยเอาชนะไมเคิล แมคกิลลิคัตตี และเดวิด โอทังก้า ในศึก ทีแอลซี (2011) โคฟีและบอร์นสามารถป้องกันแชมป์แทคทีมจากปรีโมและเอปีโกไปได้ ก่อนจะเสียแชมป์แทคทีมให้กับปรีโมและเอปีโกในเฮาส์โชว์ 2012 ในรอว์ (30 เมษายน 2012) โคฟีและอาร์-ทรูธ ได้คว้าแชมป์แทคทีม โดยเอาชนะปรีโมและเอปีโก แต่ก็เสียแชมป์ให้กับแดเนียล ไบรอัน และเคน ในศึก ไนท์ออฟแชมเปียนส์ (2012)
ในรอว์ (8 ตุลาคม 2012) แลร์รี คิง และภรรยาออกมาจัดรายการ Larry King Now โดยแชมป์อินเตอร์คอนติเนนทัล เดอะมิซ มาเป็นแขกรับเชิญ มิซบอกว่าวันนี้เป็นวันเกิดของเขา ให้ทุกคนจงร้องเพลงแฮปปี้เบิร์ธเดย์ซะดีๆ แต่แลร์รีบอกไม่มีใครอยากร้องหรอก และไม่มีใครสนใจแกด้วย โคฟีออกมาเป็นแขกอีกคน แล้วมิซก็ปากเสียด่าทุกคนไปหมด ทำให้ภรรยาของแลร์รีเอาน้ำสาดหน้า แล้วโคฟีก็มาเล่นงานมิซ ในเมนอีเวนต์ (17 ตุลาคม 2012) โคฟีได้คว้าแชมป์อินเตอร์เป็นสมัยที่ 4 โดยเอาชนะมิซ และเสียแชมป์ให้กับเวด บาร์เร็ตต์ ในรอว์ (31 ธันวาคม 2012) ในรอว์ (15 เมษายน 2013) โคฟีได้คว้าแชมป์ยูเอสเป็นสมัยที่3 จากแอนโทนีโอ ซีซาโร ก่อนจะเสียแชมป์ใหกับดีน แอมโบรส 1 ในสมาชิกของกลุ่มเดอะชีลด์ ในศึก เอ็กซ์ตรีมรูลส์ (2013) ในรอว์ (18 พฤศจิกายน 2013) โคฟีได้จับคู่กับเดอะมิซ เจอกับทีม เดอะเรียลอเมริกันส์ ช่วงท้ายแมตช์โคฟีจะแท็กมิซเข้ามาปล้ำ ทว่ามิซไม่แท็ก ก่อนจะลงจากเวทีไม่ยอมปล้ำ ทำให้ทีมแพ้ ในศึก เซอร์ไวเวอร์ซีรีส์ (2013) ในช่วงก่อนเริ่มรายการ โคฟีได้แพ้ให้กับมิซโดยรวบกด หลังแมตช์มิซจะขอจับมือกับโคฟี แต่โคฟีไม่จับและตบหน้ามิซ ก่อนเดินกลับไป ในศึก ทีแอลซี (2013) โคฟีได้รีแมตช์เอาชนะมิซไปได้ในแมตช์ไม่มีกฎกติกา ในศึก เรสเซิลเมเนีย ครั้งที่ 30 โคฟีได้เข้าร่วม แบทเทิลรอยัล ชิงถ้วยรางวัลอ็องเดรเดอะไจแอนต์ แต่ก็ไม่ได้เป็นผู้ชนะ
ในสแมคดาวน์ (28 พฤศจิกายน 2014) โคฟีได้เปิดตัวในามทีมเดอะนิวเดย์ พร้อมกับซาเวียร์ วูดส์ และบิ๊ก อี โดยแมตช์แรกสามารถเอาชนะฮีท สเลเตอร์, ไทตัส โอนีล และเคอร์ติส แอ็กเซล ไปได้สำเร็จ ในศึก เอ็กซ์ตรีมรูลส์ (2015) เดอะนิวเดย์ (โคฟี และบิ๊ก อี) ได้คว้าแชมป์แทคทีม WWE เป็นสมัยแรกโดยเอาชนะ ไทสัน คิด และซีซาโร ในศึก มันนีย์อินเดอะแบงก์ (2015) โคฟีได้เข้าร่วมแมตช์มันนีย์อินเดอะแบงก์ เพื่อชิงกระเป๋าสัญญาในการชิงแชมป์โลกเฮฟวี่เวท WWE แต่ก็ไม่สำเร็จ คืนเดียวกัน เดอะนิวเดย์ ก็เสียแชมป์แทคทีมให้กับ ไพรม์ไทม์เพลเยอส์ (ดาร์เรน ยัง และ ไทตัส โอนีล) ก่อนจะชิงคืนมาได้อีกครั้งในศึก ซัมเมอร์สแลม (2015) วันที่ 17 มีนาคม 2016 โคฟีได้ทำลายสถิติครองแชมป์แทคทีม WWE ได้นานที่สุด โดยทำลายสถิติเก่า 541 วัน
